Zubereitung:

Als erstes den Blätterteig ausrollen und mit einem verquirltem Eigelb bestreichen.

Anschließend den Boden mit dem Bacon belegen und mit etwas geriebenen Käse bestreuen.

Als nächstes den Boden zwischen den Baconscheiben durchneiden und die Streifen anschließend eindrehen. 

Die Röllchen erneut mit dem Eigelb bestreichen und mit Käse bestreuen.

Wer mag kann sie auch noch nach seinem Geschmack würzen.

Im Ofen bei 180 Grad backen bis sie Goldbraun sind.